A süti kreatívkodásra a motivik:
2011. október 24., hétfő
2011. október 21., péntek
2011. október 18., kedd
Tripla brownie-két brownie lap közé szorított tejcsoki mousse tejszínes csokikrém bevonattal,After Eight forgácssal
Kedves internet kóbora!
Ha véletlenül idetévedsz és megtetszik,amiket sütögetek,kérheted a recepteket ;)
Francia babapiskóta(házi),tejtölös,irós joghurt,sok citrom és Lime
Kedves internet kóbora!
Ha véletlenül idetévedsz és megtetszik,amiket sütögetek,kérheted a recepteket ;)
Kakukkfüves citromos pirított pipi
Kedves internet kóbora!
Ha véletlenül idetévedsz és megtetszik,amiket sütögetek,kérheted a recepteket ;)
A karácsony ízű muffin
Kedves internet kóbora!
Ha véletlenül idetévedsz és megtetszik,amiket sütögetek,kérheted a recepteket ;)
Vaníliás-fehércsokis túrókrém,mentás nádcukorban pácolt ananász,tejcsokimáglya egy tortában
Hopp,mivel beküldtem a Kitchen Factory FB oldalára ezt a tortát,kivételesen leírom a receptet.
Az alapja 8 tojásos piskóta
(26 cm-es formához)
8 tojás
24 dkg porcukor
4 ek olaj
4 ek langyos víz
24 dkg liszt
1 csomag sütőpor
8 tojás
24 dkg porcukor
4 ek olaj
4 ek langyos víz
24 dkg liszt
1 csomag sütőpor
A krémhez.
50 dkg túró
2 dl híbtejszín
porcukor kóstolgatás szerint
1 teáskanál vaníliaaroma
fél tábla fehércsokoládé
Bevonat,díszítés satöbbi:
1 Igazi ananász,NEM konzerv
4 evőkanál nád vagy barnacukor
1 jó marék friss mentalevél
2 tasak tejszínpotló por(tudom, mit gondolsz, igazi gasztrokukac nem porozik, de ez jobban tartja magát)
1 tasak habfixáló
1 tábla tejcsokoládé
3dl tej
Na akkor lássuk:
Piskóta
A tojások fehérjét kemény habbá verem, hozzáadom a vége felé a cukor 1/3-ad részét.
A tojások sárgáját a maradék cukorral fehéredésig verem a robotgép segítségével.
A sárgájához felváltva hozzáadom kanalanként az olajat és a vizet és azokat jól elkeverem.
A lisztet és a sütőport elkeverem, majd felváltva hozzáadom a kemény tojás fehérje habot és a lisztes keveréket a sárgájához, jól elkeverem őket alapos, nagy mozdulatokkal.
Egy kapcsos tortaforma sütőmargarinnal kikenem, belisztezem, majd beleöntöm a tésztát és 170 fokra előmelegített sütőben megsütöm.
Tűpróbával ellenőrzöm. Ha nagyon pirulna a teteje, akkor alufóliával le szoktam fedni.
A tojások sárgáját a maradék cukorral fehéredésig verem a robotgép segítségével.
A sárgájához felváltva hozzáadom kanalanként az olajat és a vizet és azokat jól elkeverem.
A lisztet és a sütőport elkeverem, majd felváltva hozzáadom a kemény tojás fehérje habot és a lisztes keveréket a sárgájához, jól elkeverem őket alapos, nagy mozdulatokkal.
Egy kapcsos tortaforma sütőmargarinnal kikenem, belisztezem, majd beleöntöm a tésztát és 170 fokra előmelegített sütőben megsütöm.
Tűpróbával ellenőrzöm. Ha nagyon pirulna a teteje, akkor alufóliával le szoktam fedni.
Krém,pác,dísz
Tálas mixert használok,eldolgozik az szépen magában,szóval a túrót kevés porcukorral addig mixelem amíg a lehető legsímábbra nem sikerül kikeverni.Utána a tejszínt felvert állapotban hozzádolgozom,hozzáadom a vaníliaaromát és közben lelkesen kóstolgatom,ha kell adok még hozzá cukrot.Végül a fehércsokit forgáccsá reszelem és belekeverem.Isteni ííííze lesz!Ha elkészült,egy jó órára eldugom pihenni a hűtőbe és hagyom összeérni az ízeket.
Ezalatt elkészül az ananászos rész.Nem tudom,te hogy vagy vele,de én rettentő körülményesen tudom csak meghámozni az ananászt.Eltart egy darabig.A klasszikus konzervformát ölti fel a végére,precíz karika,lyukkal a közepén :) Mozsárba borítom a mentát és a nádcukrot,majd jó alaposan összetöröm,nem kell sajnálni!Ezután rászórom az ananászszeletekre,és mivel úgyis levet ereszt,néha megforgatom a pácban.
Milkapárti vagyok,egy táblát gőz fölött felolvasztok pár csepp éteolajjal,hogy szép fényes legyen.Amikor már csomómentes,pár percig hagyom hűlni majd habzsákba töltöm.Ha nincs habzsákod,teheted egy zacskóba is,a csücskére vágj kis lyukat.Egy tálcát beborítok sütőpapírral és erre egyenes csokicsíkokat rajzolok. Ez is bekerül a hütőbe.
A tejet,tejszínport,habfixálót összemixelem és kemény habbá verem.
Végül nincs más hátra mint előre,összeállítom.3részbe szelem a kihült piskótát,megkenem a krémmel és mindkét emeletére teszek az ananászból-a tetejére hagyok 3karikát díszítésnekAmi levet eresztett,azt ráönthetjük a pisótára,szépen beszívja.A torta tetejét é oldalát bevonom a tejszínhabbal,szép egyenletesre kenem.Ananászkarikák a tetejére,majd a megkeményedett csokiágakat kis máglyaként elrendezem.
Kéééész.
Kedves internet kóbora!
Ha véletlenül idetévedsz és megtetszik,amiket sütögetek,kérheted a recepteket ;)
99%-os étcsoki mousse, meggyes aszpik
Kedves internet kóbora!
Ha véletlenül idetévedsz és megtetszik,amiket sütögetek,kérheted a recepteket ;)
Gesztenyedömping
Kedves internet kóbora!
Ha véletlenül idetévedsz és megtetszik,amiket sütögetek,kérheted a recepteket ;)
2011. október 5., szerda
Tarkóba vésett öröklét
megvan még a fenekeden az a kis gödör?
Meg.
14 évesen egy rossz lépés következtében izomroncsolódás lett a fenekem job felén.Sexepil lett előle.És ő emlékszik rá.És megkérdezi,megvan e.Sosem heverem ki.Őt sem.A hatását sem.És ezt a mai kérdést sem.Kicsit elvesztem.
Meg.
14 évesen egy rossz lépés következtében izomroncsolódás lett a fenekem job felén.Sexepil lett előle.És ő emlékszik rá.És megkérdezi,megvan e.Sosem heverem ki.Őt sem.A hatását sem.És ezt a mai kérdést sem.Kicsit elvesztem.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)